Ovo Trufado de Maracujá
Tempo de preparo: 60 min
Rendimento: 2 unidades
1º Passo: Preparo
Ingredientes
  • 500g ou 2 e ½ xícaras (chá) de Cobertura Sabor Chocolate Blend Selecta Supreme em Lascas
  • 200g ou 1 xícara (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur
  • 110g ou 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 100g ou 1/2 xícara (chá) de Variegato Specialitá Maracujá
Modo de Preparo
  • Derreta a cobertura seguindo as instruções descritas na embalagem.
  • Em uma forma para ovos de Páscoa, faça uma camada com o chocolate derretido e leve para gelar por 3 minutos.
  • Repita a operação se a casca ficar muito fina. Reserve.
  • Aqueça o creme de leite e despeje sobre o chocolate branco previamente derretido.
  • Misture bem. Adicione o variegato maracujá e misture novamente. Reserve até esfriar.
  • Faça uma camada com o recheio de maracujá em toda a parte interna do ovo.
  • E, então, cubra com uma camada de cobertura derretida.
  • Aguarde o chocolate cristalizar e desenforme.