Ovo Pudim de Leite Condensado
Tempo de preparo: 270 min
Rendimento: 2 unidades
1º Passo: Cascas de Chocolate
Ingredientes
  • 600g ou 3 xícaras (chá) de Cobertura Sabor Chocolate Branco Selecta Supreme
Modo de Preparo
  • Derreta a cobertura de chocolate branco seguindo as instruções descritas na embalagem.
  • Em uma forma para ovos de Páscoa de 350g, faça uma camada com a cobertura derretida e leve para gelar por 10 minutos.
  • Repita a operação se a casca ficar muito fina. Faça duas cascas.
2º Passo: Recheio Pudim
Ingredientes
  • 100g ou 1/2 xícara (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur
  • 395g ou 1 lata de leite condensado
  • 200g ou 1 xícara (chá) de leite integral
  • 200g ou 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 12g de Gelatina em Pó Mix Sem Sabor + 72ml de água para hidratar
Modo de Preparo
  • Hidrate a gelatina em pó na água e reserve.
  • Bata em um liquidificador o leite condensado, o leite integral e o creme de leite.
  • Derreta o chocolate branco seguindo as instruções descritas na embalagem e adicione a mistura.
  • Aqueça levemente a gelatina hidratada e, então, adicione ao preparo anterior ainda no liquidificador.
  • Bata novamente por mais 1 minuto. Preencha as duas cascas com este preparo. Leve para gelar por aproximadamente 4 horas ou até que o pudim fique firme.
3º Passo: Finalização
Ingredientes
  • 400g ou 2 xícaras (chá) de Cobertura de Brilho Caramelo Mix
Modo de Preparo
  • Cubra com a cobertura caramelo e sirva gelado.