Ovo de Colher Leitinho com Morango
Tempo de preparo: 4h45
Rendimento: 2 unidades
1º Passo: Ovo
Ingredientes
  • 500g ou 2 e 1⁄2 xícaras (chá) de Chocolate Meio Amargo Selecta Namur
  • 600g ou 3 xícaras (chá) de Recheio Sabor Leitinho Selecta Namur
  • 500g de morangos frescos

Modo de Preparo

 

2º Passo: Ganache de Leite em Pó
Ingredientes
  • 200g ou 1 xícara (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur
  • 130g ou 9 colheres (sopa) de creme de leite
  • 35g ou 5 colheres (sopa) de leite em pó

Modo de Preparo

Casca e recheio

Derreta e tempere o chocolate meio amargo seguindo as instruções descritas na embalagem. Em uma forma para ovos de Páscoa, faça uma camada com o chocolate derretido e leve para gelar por 3 minutos. Repita a operação se a casca ficar muito fina. Separe alguns morangos para decorar e, então, recheie todo o interior, intercalando camadas de recheio leitinho e morango picado. Leve para gelar.

 

Ganache de leite em pó

Aqueça o creme de leite e misture ao chocolate branco previamente derretido. Passe pelo mixer, adicione o leite em pó, misture novamente e reserve.

 

Finalização 

Transfira a ganache para um saco de confeitar com um bico de sua preferência e decore a parte superior de cada ovo utilizando morangos frescos e pitangas de ganache.