Ovo de Colher Chocomaltine
Tempo de preparo: 45 min
Rendimento: 2 unidades
1º Passo: Preparo das Cascas
Ingredientes
  • 500g ou 2 e ½ xícaras (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur
Modo de Preparo
  • Derreta e tempere o chocolate seguindo as instruções descritas na embalagem.
  • Em uma forma para ovos de Páscoa, faça uma camada com o chocolate derretido e temperado e leve para gelar por 3 minutos.
  • Repita a operação se a casca ficar muito fina.
2º Passo: Recheio e Finalização
Ingredientes
  • 400g ou 2 xícaras (chá) de Ganache Sabor Chocolate ao Leite Selecta Supreme
  • 300g ou 1 e ½ xícaras (chá) de Pasta Chocolat Specialitá Cioccotine
  • 1 folha de transfer para chocolate (opcional)
Modo de Preparo
  • Aqueça levemente a ganche chocolate ao leite e misture a pasta cioccotine até homogeneizar.
  • Recheie os ovos.
  • Em seguida, feche o ovo com uma fina camada de chocolate derretido e temperado.
  • Aplique em seguida o transfer para chocolate de sua preferência.
  • Aguarde até o chocolate cristalizar e desenforme.
  • Aqueça um aro cortador de metal pequeno redondo ou no formato desejado e corte um pedaço da camada final do ovo, deixando um espaço para colocar a colher, que poderá acompanhar o ovo de Páscoa.