Damasco Recheado com Baba de Moça
Tempo de preparo: 60 min
Rendimento: 48 unidades
1º Passo: Preparo
Ingredientes
  • 48 unidades de damasco turco seco
  • 6 gemas
  • 395g ou 1 lata de leite condensado
  • 200ml ou 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 100g ou 1/2 xícara (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur
  • 500g ou 2 e 1/2 xícaras (chá) de Cobertura Sabor Chocolate Meio Amargo Selecta Supreme em Lascas
  • Confeitos a gosto
Modo de Preparo
  • Misture, em uma panela, as gemas, o leite condensado e o leite de coco e leve para cozinhar em fogo médio até engrossar.
  • Retire do fogo e acrescente o chocolate branco picado.
  • Misture bem até que o chocolate derreta por completo.
  • Transfira para um recipiente, cubra com filme PVC e reserve até esfriar.
2º Passo: Montagem
Modo de Preparo
  • Abra cada damasco ao meio e recheie.
  • Derreta a cobertura meio amargo conforme as instruções da embalagem.
  • Então, banhe a superfície do damasco, onde está o recheio, com a cobertura meio amargo.
  • Decore, em seguida, com o confeito que preferir.