Cupcake de Cenoura
Tempo de preparo: 50 min
Rendimento: 18 unidades
1º Passo: Massa
Ingredientes

• 250g ou 2 cenouras médias

• 170ml ou 2/3 de xícara (chá) de iogurte natural

• 170ml ou 2/3 de xícara (chá) de óleo de canola

• 4 ovos
• 260g ou 1 e 1⁄2 xícaras

(chá) de açúcar

• 350g ou 2 e 1⁄2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 10g ou 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 150g ou 1 xícara (chá) de Big Granulado Mix

Modo de Preparo

No liquidificador bata por 3 minutos a cenoura, o iogurte natural e o óleo de canola. Reserve. Na batedeira, bata os 4 ovos com o açúcar até dobrar de volume. Após, acrescente o que foi batido no liquidificador e misture bem.

Desligue a batedeira e adicione o trigo delicadamente mexendo com um fouet. Por último, acrescente o fermento e o granulado. Asse em forno preaquecido a 180oC por aproximadamente 35 minutos.

2º Passo: Recheio
Ingredientes

• 200g ou 1 xícara de (chá) de Recheio Sabor Trufa Selecta Namur

 

Modo de Preparo

Retire o miolo dos cupcakes e, com o auxi?lio de um saco de confeitar, recheie-os com o recheio sabor trufa