Bombons de Amêndoa
Tempo de preparo: 40 min
Rendimento: 48 unidades
1º Passo: Preparo dos Bombons
Ingredientes
  • 600g ou 3 xícaras (chá) de Chocolate Blend Selecta Namur
  • 8 gotas de Aroma Oleoso Sabor Amêndoa Mix
  • 200g ou 1 xícara (chá) de Cobertura Sabor Chocolate Branco Selecta Supreme
  • Corante para Chocolate Mix nas cores de sua preferência
Modo de Preparo
  • Derreta e tempere o chocolate blend seguindo as instruções descritas na embalagem.
  • Adicione o aroma e misture bem.
  • Em uma forma para bombons, preencha a forma com o chocolate.
  • Dê leves batidas com a forma sobre a mesa para tirar as bolhas de ar e retire o excesso, raspando a forma com uma espátula.
  • Leve para gelar por cerca de 10 minutos ou até que o chocolate cristalize. Desenforme e reserve.
  • Derreta a cobertura chocolate branco e tinja com o corante para chocolate na cor de sua preferência.
  • Com o auxilio de um saco de confeitar, decore a superfície dos bombons. Aguarde até que a cobertura cristalize.