Bolo no Palito
Tempo de preparo: 120 min
Rendimento: 24 unidades
1º Passo: Bolo de Chocolate
Ingredientes
  • 360g ou 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 360g ou 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 180g ou 2 xícara (chá) de Chocolate em Pó Selecta Supreme 33% Cacau
  • 2 pitadas de sal
  • 240ml ou 1 xícara (chá) de óleo
  • 480ml ou 2 xícaras (chá) de água fervente
  • 10g ou 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo
  • Misture bem todos os ingredientes e aos poucos vá adicionando a água fervente.
  • Coloque em uma assadeira untada (24x34cm) e asse em forno preaquecido a 160°C por aproximadamente 30 minutos. Deixe esfriar.
2º Passo: Brigadeiro de Pé de Moleque
Ingredientes
  • 150g ou 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 100g ou 1/3 de xícara (chá) de amendoim torrado e sem casca
  • 30g ou 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 395g ou 1 lata de leite condensado
  • 100g ou 1/2 xícara (chá) de creme de leite
Modo de Preparo
  • Em uma panela, leve o açúcar ao fogo até formar um caramelo a seco, adicione a manteiga e o amendoim, misture, e, então, adicione o leite condensado.
  • Cozinhe até dar ponto de brigadeiro.
  • Retire do fogo, adicione o creme de leite, misture até homogeneizar e reserve.
3º Passo: Cobertura
Ingredientes
  • 400g ou 2 xícaras (chá) de Cobertura Sabor Chocolate ao Leite Selecta Supreme em Lascas
Modo de Preparo
  • Corte a massa de chocolate em quadrados ou retângulos com cerca de 6cm, corte ao meio e recheio com o brigadeiro pé de moleque.
  • Coloque um palito de sorvete em cada pedaço de bolo recheado e leve para gelar.
  • Derreta a cobertura de chocolate ao leite seguindo as instruções descritas na embalagem e banhe cada um dos pedaços de bolo, colocando sobre um papel manteiga até que a cobertura cristalize.