Bûche de Noel (ou Tronco de Natal)
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Essa tradição é um verdadeiro presente de Natal para quem ama doces! O Tronco de Natal – em francês, onde se originou a receita, “Bûche de Nöel” – é um doce criado para presentear as pessoas nas festas de final de ano e também compartilhar em família, tudo a ver com o espírito natalino.
Este belo rocambole de chocolate, recheado de chocolate e coberto de (chocolate, é claro!) é tão bonito que parece feito só para decorar. Afinal, quem faz uma Bûche de Nöel capricha para ele se parecer mesmo com um tronco de árvore.

Por isso, a cobertura ideal deste rocambole é uma ganache. Para finalizar, o açúcar de confeiteiro simboliza a neve no tronco, mas você pode usar a criatividade e usar nozes esfareladas, flores e outros ingredientes para decorar o bolo. Este doce já é muito famoso em países como a França, Bélgica, Canadá e no Líbano, mas agora pode fazer muito sucesso no seu Natal!

Confira esta receita de como fazer um Bûche de Nöel ou Tronco de Natal!

• Tronco de Natal

 

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